ค่าย FSN Bootcamp 2023 “Food Innovation, Nutrition and Health”

เมื่อวันเสาร์ที่ 14 และวันอาทิตย์ที่ 15 มกราคม 2566 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้จัดให้มีค่าย FSN Bootcamp 2023 “Food Innovation, Nutrition and Health ประจำปีการศึกษา 2565 ให้กับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ในโครงการ วมว. โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ประกอบไปด้วยกิจกรรมที่ 1 : แนะนำหลักสูตรของสาขาวิชา กิจกรรมที่ 2 : บรรยายเรื่อง “การพัฒนาอาหารเพื่อโภชนาการ ” กิจกรรมที่ 3 : วัดสัดส่วนร่างกายและการแปลผล ด้วยเครื่อง BIA กิจกรรม on tour @ Food science and Nutrition โรงงานสเตอริไลส์อาหาร และ ห้องปฏิบัติตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร กิจกรรมที่ 4 : การแปลผล ด้วยเครื่อง BIA กิจกรรมที่ 5 : ปฏิบัติการใช้เครื่องมือวิทยาศาสตร์แบ่งเป็น 4 ฐาน คือ ฐานไอศกรีม ฐานเจลลี่โปรตีน ฐานสมูตตี้เพื่อสุขภาพ และฐานเบเกอรี่ คุกกี้ และกิจกรรมที่ 6 : สรุปการเรียนรู้จากกิจกรรมต่าง ๆ และมอบของที่ระลึกให้กับนักเรียนทุกคน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ ด้านการแปรรูปอาหารและด้านโภชนศาสตร์ และเพื่อสร้างการรับรู้นวัตกรรมด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนศาสตร์ให้กับนักเรียนห้องวิทยาศาสตร์ สร้างแนวคิดเพื่อต่อยอดด้านวิชาการต่อไป

ชมภาพกิจกรรมเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/SATPSUPN/posts/pfbid0hgEycYp53SAJ7o4BqA7MGqUVenxEUcwxfpB5qm4RnvHdnr8FtTv8YkDWxVYw8MYrl