สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมประมง

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต
สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมประมง
B.Sc. (Fishery Technology and Innovation)

ปรัชญาและวัตถุประสงค์ของหลักสูตร (Program objectives)

มุ่งเน้นผลิตบัณฑิตที่มีความรู้และมีทักษะปฏิบัติทางเทคโนโลยีการประมง มีคุณธรรม ความรับผิดชอบ และจรรยาบรรณในวิชาชีพ สามารถประมวลและบูรณาการความรู้ร่วมกับศาสตร์อื่น มีสมรรถนะในการพัฒนาตนเอง สามารถตอบสนองต่อความต้องการในภาคการประมงทั้งในระดับท้องถิ่น ภาคใต้และระดับประเทศ

จุดเด่นของหลักสูตร (Program highlights)

• หลักสูตรมีความทันสมัย ผลิตบัณฑิตที่สามารถตอบสนองการผลิตทางการประมงได้ตั้งแต่ต้นน้ำ (การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ) กลางน้ำและปลายน้ำ (ผลิตภัณฑ์ประมง) ตอบสนองตลาดแรงงานทั้งในและต่างประเทศ
• หลักสูตรมีเครือข่ายความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยชั้นนำด้านการประมง (ASEAN-FEN) ทั้งในและต่างประเทศ
• มีงานวิจัยหลากหลายทั้งด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การจัดการทรัพยากรประมงแบบบูรณาการ และผลิตภัณฑ์ประมง
• นักศึกษามีโอกาสแลกเปลี่ยนประสบการณ์ เยี่ยมชม ฝึกงาน และลงทะเบียนเรียนแบบเทียบโอนหน่วยกิต กับมหาวิทยาลัยชั้นนำในต่างประเทศ
• คณาจารย์มีความเชี่ยวชาญและได้รับการยอมรับทั้งในระดับชาติและนานาชาติ

จุดเน้นงานวิจัย (Main research focus)

• ความหลากหลายของชนิด ชีววิทยาของสัตว์น้ำและนิเวศวิทยาของสัตว์น้ำ: หอยทะเล แมงดาทะเล เอคไคโนเดิร์ม สาหร่ายทะเล ปูทะเล ปลาดุกทะเล
• การจัดการทรัพยากรชายฝั่งแบบมีส่วนร่วมและการใช้ประโยชน์ฐานทรัพยากรชีวภาพอย่างยั่งยืน
• การเพาะเลี้ยงปูทะเล (ปูขาว) เพื่อเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจทางเลือก
• การเลี้ยงหอยแมลงภู่เพื่อการอนุรักษ์ ฟื้นฟู และการใช้ประโยชน์ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ
• เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายทะเล: สาหร่ายไส้ไก่ สาหร่ายผมนาง สาหร่ายพวงองุ่น สาหร่ายผักกาด
• โรค ปรสิตของสัตว์น้ำ และการจัดการสุขภาพสัตว์น้ำ
• ชนิด การแพร่กระจายของสัตว์น้ำกลุ่มเอคไคโนเดิร์มในเขตชายฝั่ง
• การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีภูมิสารสนเทศเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการจัดการทรัพยากรประมง
• การประเมินศักยภาพของพื้นที่และการใช้ประโยชน์พื้นที่ชายฝั่งเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
• เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวสัตว์น้ำ
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์ประมง
• อาหารเพื่อสุขภาพของสัตว์น้ำ (Functional feed of aquatic animals)