โครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่ หลักสูตรประกาศนียบัตร (Non-Degree) “การจัดการบ้านนกแอ่นครบวงจรและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์”

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ และสาขาวิชาวิทยาการเกษตรและประมง จัดโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่ หลักสูตรประกาศนียบัตร (Non-Degree) “การจัดการบ้านนกแอ่นครบวงจรและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์” ขึ้น เพื่อผลิตกำลังคนให้มีความรู้เรื่องการสร้างบ้านนกแอ่น และมีสมรรถนะพื้นฐานในการจัดการบ้านนกให้ผลผลิตที่ยั่งยืน และมีทักษะในการจัดการวัตถุดิบรังนก โดยสร้างแนวคิดนวัตกรรม ทักษะในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีความปลอดภัยตามความต้องการของตลาด ทั้งนี้มีผู้สนใจเข้าร่วมโครงการ จำนวน 43 คน จากทั่วประเทศ โครงการดังกล่าวจัดให้มีการเรียนการสอนภาคบรรยาย จำนวน 65 ชั่วโมง ตั้งแต่วันที่ 9 กันยายน 2566 ที่ผ่านมา โดยวิทยากรที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญระดับประเทศ อาทิเช่น ภก.กมลศักดิ์ เลิศไพบูลย์ ดร.ศุภกร พัฒนวิวัฒน์ ผศ.ดร.โชคชัย เหลืองธุวปราณีต และมีการฝึกปฏิบัติการ การล้างรังนกด้วย QC อย่างมืออาชีพ ทาง หจก.แหลมทอง รังนกไทย และบริษัทเทพพิทักษ์ ดูงานบ้านนก และแปรรูปผลิตภัณฑ์จากรังนก กับคณาจารย์สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ และกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย ณ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ ระหว่างวันที่ 23 ตุลาคม - 20 พฤศจิกายน 2566

ชมภาพเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/SATPSUPN/posts/816014363655258