
พิธีมอบประกาศนียบัตรหลักสูตรบัณฑิตพันธุ์ใหม่ “การจัดการบ้านนกแอ่นครบวงจรและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์” รุ่นที่ 1
- Categories ข่าวน่าสนใจ, งานวิจัย, สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารฯ, หลักสูตร Non-Degree
- Date พฤศจิกายน 21, 2023
มื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2566 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดให้มีพิธีมอบประกาศนียบัตรหลักสูตรบัณฑิตพันธุ์ใหม่ “การจัดการบ้านนกแอ่นครบวงจรและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์” โดยสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เป็นผู้สนับสนุนงบประมาณ โดยมีผู้ได้รับคัดเลือกเข้ามาเรียนในรุ่นที่ 1 จำนวน 42 คน จากทุกภาคของประเทศไทย สำหรับการจัดการเรียนการสอนมีทั้งภาคบรรยาย (แบบออนไลน์) ตั้งแต่วันที่ 5 กันยายน 2566 และภาคปฏิบัติแบบออนไซต์ตั้งแต่วันที่ 27 ตุลาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มีการฝึกปฏิบัติในโรงทำความสะอาดรังนกและโรงแปรรูปผลิตภัณฑ์จากรังนก และได้มีการศึกษาดูงานสถานประกอบการทั้งในจังหวัดปัตตานี และจังหวัดใกล้เคียง
หลักสูตรดังกล่าวเป็นหลักสูตร Non Degree ที่เน้นการพัฒนากำลังคนให้มีสมรรถนะที่ตอบโจทย์ภาคการผลิต ตามนโยบายการปฏิรูปอุดมศึกษาไทย ด้วยรูปแบบของหลักสูตรระยะสั้นที่มีการบูรณการเรียนภาคทฤษฎี การฝึกประสบการณ์ทำงาน การฝึกอาชีพ โดยจัดให้มีการเรียนและฝึกปฏิบัติในเรื่องชีววิทยาและพฤติกรรมนกแอ่น การสร้างบ้านนก การจัดการบ้านนก การล้างทำความสะอาดรังนก การแปรรูปผลิตภัณฑ์และแนวคิดการสร้างนวัตกรรมจากรังนก เพื่อมุ่งหวังผลิตกำลังคนที่มีสมรรถนะในการจัดการบ้านและวัตถุดิบรังนก สามารถสร้างแนวคิดนวัตกรรมและมีทักษะในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีความปลอดภัยตามความต้องการของตลาดต่อไปในอนาคต
ชมภาพเพิ่มเติมได้ที่
