คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดโครงการเสริมสร้างทักษะด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการแก่นักเรียนโรงเรียนเดชะปัตตนยานุกูล

เมื่อวันที่ 10 มีนาคม 2569 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี จัดโครงการเสริมสร้างทักษะด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ ให้แก่นักเรียนจากโรงเรียนเดชะปัตตนยานุกูล จังหวัดปัตตานี เพื่อพัฒนาทักษะและเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการผลิตอาหารในระดับอุตสาหกรรม ตลอดจนเปิดโอกาสให้นักเรียนได้เรียนรู้การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการอย่างเป็นระบบ

ภายในกิจกรรม นักเรียนได้เข้าศึกษาดูงานกระบวนการผลิตอาหารใน โรงงานสเตอริไลซ์อาหาร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี พร้อมทั้งเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร เรียนรู้การใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัย รวมถึงทำความเข้าใจขั้นตอนการผลิต การควบคุมคุณภาพ และมาตรฐานความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร

การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มุ่งเน้นการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง เพื่อให้นักเรียนเกิดความเข้าใจในกระบวนการทางวิทยาศาสตร์การอาหารอย่างลึกซึ้ง และสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้รับไปต่อยอดเป็นแนวคิดในการพัฒนาโครงงานหรือสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารของตนเองในอนาคต

อ่านรายละเอียดได้ที่ https://www.facebook.com/share/p/1E8rPwixaA/

ความสอดคล้องกับ SDGs:

• SDG 2: Zero Hunger ส่งเสริมองค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการ รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพ

• SDG 4: Quality Education สนับสนุนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติและการพัฒนาทักษะทางวิทยาศาสตร์ให้กับนักเรียน

• SDG 12: Responsible Consumption and Production ส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตอาหารที่ได้มาตรฐานและปลอดภัย