
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เข้าร่วมจัดแสดงนิทรรศการนวัตกรรมและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
- Date สิงหาคม 3, 2026
- Categories News: รวมข่าวสารทั้งหมด, ข่าวน่าสนใจ, งานวิจัย, วิทยศาสตร์การอาหาร, สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารฯ
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เข้าร่วมจัดแสดงนิทรรศการนวัตกรรมและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ภายในงาน World HAPEX 2026 มหกรรมแสดงสินค้าและการประชุมสัมมนานานาชาติด้านฮาลาล ภายใต้แนวคิด "Halal Wellness and Innovation" ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 30 กรกฎาคม – 2 สิงหาคม 2569 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ ๖๐ ปี (ICC Hatyai) อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา โดยเป็นเวทีสำคัญที่รวบรวมผู้ประกอบการ นักวิจัย นักวิชาการ และเครือข่ายด้านฮาลาลจากทั้งในและต่างประเทศ เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ นวัตกรรม และสร้างโอกาสทางธุรกิจในอุตสาหกรรมฮาลาลระดับนานาชาติ
ภายในงาน คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้นำเสนอผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่พร้อมต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์และชุมชน จำนวน 6 ผลงาน ได้แก่
- เยลลี่น้ำกล้วยหอมทอง ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากน้ำกล้วยหอมทอง ไม่เติมน้ำตาลทราย
- MusaWa (มูซาว่า) นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพจากแป้งกล้วยน้ำว้าไทย
- คุกกี้ดูแล จากแป้งกล้วยหินและแป้งข้าวเจ้า ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ
- ยางยืดรักษ์ฟื้นฟูสุขภาพจากยางพาราและการประเมินผลเชิงสรีรวิทยา นวัตกรรมเพื่อการฟื้นฟูสมรรถภาพทางร่างกาย
- โรงงานต้นแบบการผลิตอาหารสเตอร์ไลซ์ ที่ให้บริการพัฒนาผลิตภัณฑ์และยกระดับมาตรฐานการผลิตอาหารสำหรับผู้ประกอบการ
- ห้องปฏิบัติการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร ซึ่งได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO/IEC 17025:2017 พร้อมให้บริการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านจุลินทรีย์ เคมี และกายภาพ
นอกจากนี้ คณะฯ ยังได้นำเสนอ นิทรรศการดาราศาสตร์อิสลาม ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านดาราศาสตร์ที่บูรณาการกับหลักศาสนาอิสลาม โดยแสดงการประยุกต์ใช้หลักการทางดาราศาสตร์ในการกำหนดเวลาอิบาดะห์ การคำนวณทิศกิบละห์ การกำหนดเวลาเริ่มต้นเดือนฮิจเราะห์ และการสังเกตดวงจันทร์ (Hilal) ผ่านสื่อการเรียนรู้และอุปกรณ์ทางดาราศาสตร์ เพื่อเผยแพร่องค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ควบคู่กับมิติทางศาสนา สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยในการส่งเสริมการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับบริบทของสังคมพหุวัฒนธรรมในพื้นที่ชายแดนใต้
การเข้าร่วมงานในครั้งนี้ นับเป็นอีกก้าวสำคัญของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ในการเผยแพร่ศักยภาพด้านงานวิจัย นวัตกรรม และบริการวิชาการสู่สาธารณชน พร้อมสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับภาคอุตสาหกรรมและผู้ประกอบการ เพื่อผลักดันผลงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์จริง ตอบโจทย์การพัฒนาเศรษฐกิจฮาลาลและการพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน ทั้งในระดับพื้นที่และระดับนานาชาติ
