โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “ขนมตาลสร้างรายได้สู่ชุมชน” ถ่ายทอดองค์ความรู้จากงานวิจัยสู่การสร้างอาชีพอย่างยั่งยืน

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี จัดโครงการพัฒนาทักษะอาชีพ หลักสูตร “ขนมตาลสร้างรายได้สู่ชุมชน” เมื่อวันที่ 28 มีนาคม 2569 เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารจากงานวิจัยสู่ชุมชน ผ่านการฝึกปฏิบัติจริง โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จารุวรรณ มณีศรี เป็นวิทยากร โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของการนำผลงานวิจัยไปต่อยอดสู่การสร้างอาชีพและรายได้ มุ่งยกระดับศักยภาพชุมชนให้สามารถพัฒนาเป็นธุรกิจขนาดเล็กและสร้างความยั่งยืนทางเศรษฐกิจในระดับครัวเรือน